افزایش هوش جنین با تغذیه

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی همراز، همانطور که میدانیم تغذیه دوران بارداری برای رشد جنین مهم است. ویتامین ها در دوران بارداری علاوه بر رژیم غذایی خوب، راهی عالی برای بهبود سلامت مادر و کودک هستند. ویتامین های دوران بارداری شامل گستره وسیعی از ویتامین ها و مواد معدنی حیاتی برای سلامت کودک هستند. در طی بارداری، مصرف روزانه ویتامین ها و مواد معدنی نسبت به دوران دیگر بیشتر است. در این مقاله به مباحثی از جمله این موارد می پردازیم که برای رشد مغز جنین چه بخوریم، چگونه هوش جنین افزایش می یابد و چه نکاتی را باید رعایت کرد تا به باهوش شدن جنین در دوران بارداری کمک شود.

رژیم غذایی در دوران بارداری

یک رژیم غذایی سالم در طی بارداری تضمین کننده سلامت و هوش کودک شما است. بهترین رژیم غذایی در دوران بارداری، رژیم متوازنی از موارد زیر است:

• پروتئین
• کربوهیدرات
• چربی های سالم
• ویتامین ها و مواد معدنی

به زنان باردار توصیه می شود که روزانه 300 کالری بیشتر از کالری مصرفی همیشگی شان مصرف کنند. از رژیم گرفتن و تلاش برای لاغری در دوران بارداری بپرهیزید البته مَثَل قدیمی "خوردن به جای دو نفر" هم صحت ندارد و باید تعادل را رعایت کرد.

 بهترین غذاها در دوران بارداری برای افزایش هوش جنین

1. ماهی: توصیه می شود که در دوران بارداری ماهی های سرشار از امگا 3 حتما مصرف شوند. اسیدهای چرب امگا 3 به رشد نورون های مغزی کمک می کنند. اما از خوردن ماهی های حاوی مقادیر زیاد جیوه همانند شمشیر ماهی، کوسه و ماهی تن خودداری کنید. ماهی های با درصد جیوه کمتر مانند تیلاپیا و سالمون سالم تر هستند. با این حال توصیه می شود که در دوران بارداری حداکثر دو بار در هفته ماهی بیشتر مصرف نشود.

2. بادام: بادام حاوی امگا 3، امگا 6، امگا 9 و آهن است. همچنین این ماده مغذی حاوی منیزیم، ویتامین E و پروتئین نیز می باشد. مصرف روزانه یک مشت بادام برای داشتن کودکی باهوش توصیه می شود.

3. تخم مرغ: تخم مرغ حاوی اسیدهای چرب امگا، امگا 6 و آهن است. زرده خام و به طور کامل پخته نشده می تواند برای زنان باردار مضر باشد زیرا ممکن است حاوی باکتری های بیماری زا باشد، از این رو توصیه می شود که تخم مرغ پیش از مصرف به خوبی پخته شود.

4. سبزیجات و میوه ها: اسفناج و دیگر سبزیجات برای حفاظت از مغز کودک در برابر آسیب بافت های مغز ضروری هستند. مطمئن شوید که تمام سبزیجات و میوه ها را پیش از پوست کندن خوب بشورید. همچنین سبزیجاتی همانند اسفناج را نباید آب پز کنید. این نوع سبزیجات را باید روی حرارت متوسط تنها برای پنج دقیقه بپزید. حرارت زیاد موجب تخریب مواد مغذی اسفناج می شود.

سبزیجاتی که در طی بارداری مصرف آنها توصیه می شود شامل بروکلی، هویج، نخود فرنگی، کاهو، شنبلیله و ریحان هستند. میوه هایی مانند انجیر، خربزه، انار، گیلاس، آلبالو، توت فرنگی و تمشک نیز برای رشد مغز جنین بسیار مفید هستند.

5. گردو: گردو نیز حاوی اسیدهای چرب و آهن است. مصرف روزانه سه تا چهار گردو توصیه می شود. البته بهتر است گردوی پوست کنده نخرید چون غیر از غیر بهداشتی بودن دستگاه های آماده سازی، مسئله اکسید شدن مواد مغذی گردو در مجاورت با هوا است.
همچنین خشکبارهای دیگری مانند پسته، بادام هندی، بادام زمینی و کشمش نیز برای رشد مغز جنین بسیار موثر هستند.

6. زغال اخته: زغال اخته سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که روی بهبود حافظه تاثیر دارند و با آسیب رسانی رادیکال های آزاد به سلول های مغز مبارزه می کنند.

7. نارگیل: نارگیل حاوی چربی های مفیدی از نوع تری گلیسیرید با زنجیره متوسط است. همچنین آب نارگیل برای هیدراته نگه داشتن بدن در طی بارداری بسیار مفید است. این میوه خوشمزه تقویت کننده مغز و همچنین افزایش دهنده انرژی است.

8. لبنیات: غذاهای حاوی پروتئین برای شکل دهی سلول های عصبی سالم در رحم برای رشد شناختی کودک ضروری هستند. مصرف لبنیات پروبیوتیک روشی عالی برای افزودن کلسیم به رژیم غذایی تان برای رشد استخوان های جنین است.
ویتامین D نیز برای رشد شناختی کودک بسیار مهم است. کودکانِ مادران دچار کمبود ویتامین D معمولا آی کیوی پایین تری نسبت به دیگر کودکان دارند. سعی کنید که لبنیات غنی شده با ویتامین دی را حتما در برنامه غذایی خود جای دهید.

9. تخم کدو: تخم کدو سرشار از روی است. روی ماده معدنی است که موجب رشد بهتر ساختار مغز می شود و به پردازش شناختی اطلاعات کمک می کند. تخم کدو بسیار مغذی است و حاوی آنتی اکسیدان نیز می باشد.

10. حبوبات: وجود آهن برای انتقال اکسیژن به سلول های عصبی مغز جنین ضروری است. حبوبات حاوی میزان قابل توجهی آهن هستند. به همین دلیل به مادران باردار توصیه می شود که مصرف حبوبات را در برنامه غذایی خود جای دهند. دیگر مواد غذایی غنی از آهن شامل اسفناج، انجیر، مرغ و کشمش هستند. البته مصرف کشمش باید متعادل باشد زیرا ممکن است موجب افزایش قند خون شود.

مواد غذایی ضروری برای رشد مغز جنین

• پروتئین: این ماده در گوشت قرمز، گوشت سفید، حبوبات، تخم مرغ، سویا، آجیل ها و همچنین لبنیات یافت می شود.
• روی: روی در گوشت، ماهی، محصولات لبنی و آجیل ها یافت می شود.
• آهن: گوشت، حبوبات و سبزیجاتی مانند اسفناج حاوی آهن هستند.
• کولین: این ماده مغذی مهم در دوران بارداری به رشد مغز و نخاع کمک می کند. مصرف روزانه 450 میلی گرم کولین به خانم های باردار توصیه می شود. کولین در گوشت قرمز، لبنیات و تخم مرغ یافت می شود.
• اسید فولیک: این ماده مغذی که برای مادران باردار اهمیت زیادی دارد، در جگر و اسفناج یافت می شود.
• ید: جلبک دریایی منبع غنی از ید است اما ید را همچنین می توان با مصرف نمک یددار، غذاهای دریایی و لبنیات به دست آورد.
• ویتامین A: جگر، هویج و اسفناج منابع خوب این ویتامین هستند.
• ویتامین D: بهترین راه دستیابی به این ویتامین آفتاب گرفتن است. البته ماهی هایی مانند سالمون نیز ویتامین D دارند. همچنین شیر غنی شده با ویتامین D نیز قابل دسترس است.
• ویتامین B6: بهترین منبع ویتامین B6، جگر و گوشت قرمز، ماهی، سیب زمینی و سبزیجات نشاسته دار است.
• ویتامین B12: این ویتامین معمولا در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و لبنیات یافت می شود.
• اسیدهای چرب: امگا 3 و امگا 6 برای رشد مغز جنین ضروری هستند و در ماهی و روغن ماهی یافت می شوند.

نکته نهایی در رابطه با تغذیه در بارداری

هر چیزی که در دوران بارداری می خورید بر رشد کودک شما تاثیرگذار خواهد بود. قبل از خوردن هر گونه ماده غذایی از سالم بودن آن مطمئن شوید و به یاد داشته باشد که مواد غذایی تازه و ارگانیک را در طی بارداری مصرف کنید تا کودکی باهوش داشته باشید. از غذاهای فراوری شده مانند سوسیس و کالباس، شیرینی جات و به خصوص الکل، دخانیات و هرچیزی که باعث سبک زندگی ناسالم می شود، پرهیز کنید. همچنین از خوردن گوشت خام، ماهی حاوی جیوه و کافئین زیاد بپرهیزید زیرا می توانند منجر به بیماری مادر یا سقط جنین شوند./انتهای پیام

دکتر متین ذاکرین - متخصص و جراح زنان